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Artículos Originales

Vol. 2 Núm. 3 (2022): Concordia

Lean manufacturing como herramientas para aumentar la productividad en la empresa Piladora del Valle S.R.L.

Lean Manufacturing as tools to increase productivity in the company Piladora del Valle S.R.L.
Publicado
2022-03-01

En este estudio, el objetivo fue aplicar las herramientas Lean Manufacturing y evaluar la productividad de la empresa molinera Piladora del Valle SRL. El estudio fue de tipo aplicada, con un enfoque cuantitativo y de diseño preexperimental. La población y la muestra del estudio fueron los procesos productivos de la empresa molinera pertenecientes a la línea de arroz crudo. Los instrumentos empleados para la recolección de datos fueron una guía de observación y una ficha de registro de productividad. Los datos fueron analizados mediante la prueba paramétrica T-Student. Los resultados del estudio mostraron que la aplicación de Lean Manufacturing logró mejorar la productividad de la empresa molinera. La mejora fue de 31.7% en el factor mano de obra y de 21.6% en el factor maquinaria. Esto significó un crecimiento del 10.87% en la productividad total. En conclusión, el estudio demostró que la aplicación de Lean Manufacturing es una herramienta efectiva para mejorar la productividad en las empresas manufactureras.

In this study, the objective was to apply Lean Manufacturing tools and evaluate the productivity of the milling company Piladora del Valle SRL. The study was of an applied type, with a quantitative approach and pre-experimental design. The population and sample of the study were the production processes of the milling company belonging to the raw rice line. The instruments used for data collection were an observation guide and a productivity recording sheet. The data were analyzed using the parametric T-Student test. The results of the study showed that the application of Lean Manufacturing managed to improve the productivity of the milling company. The improvement was 31.7% in the labor factor and 21.6% in the machinery factor. This meant a growth of 10.87% in total productivity. In conclusion, the study demonstrated that the application of Lean Manufacturing is an effective tool to improve productivity in manufacturing companies.

Número:
Vol. 2 Núm. 3 (2022): Concordia
Sección:
Artículos Originales

Referencias

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